Venez découvrir nos menus pour Noël et Nouvel an dans notre boutique

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Qui sommes-nous

Äpéritivo, c’est aussi la rencontre de trois épicuriens sur les bancs du lycée :

Thomas, Julie et Foucauld sont originaires de Lille, passionnés de beaux et bons produits, de tablées entre amis et de moments chaleureux autour d’un verre (on vous l’accorde, parfois deux, mais jamais plus de trois !).

Fin 2024,  nous décidons de nous lancer ensemble dans une aventure culinaire.

Au programme : définir un concept avec du peps et de la gourmandise, dénicher un local assez grand pour accueillir notre atelier de production (parce que cuisiner sur place, c’est toujours mieux !) ainsi qu’une belle boutique gourmande.

Restait à sourcer nos fournisseurs avec pour  objectif, de répondre à un seul slogan : “du bon, du beau mais surtout du goût et toujours du goût !!”

Notre objectif ? Créer le tout premier vaisseau Äpéritivo dans la métropole lilloise dès 2025, histoire de mettre en pratique toutes nos envies de créations apéritives. Et après ? Qui sait… peut-être conquérir la métropole, la France… ou au moins d’autres villes où l’apéro est roi.

En attendant la suite, nous levons notre verre à votre santé, au plaisir de vous rencontrer dans notre boutique !!

Pourquoi choisir Äpéritivo

TOUT prêt

Nous mettons tout en œuvre pour que vous n’ayez plus qu’à mettre les pieds sous la table : que ce soit une de nos planches signatures, un plat à partager, des petites boulettes ou tout simplement votre déjeuner, tout est prêt à être dégusté, sans vaisselle, en pique-nique, chez des amis, au bureau, en famille…

TOUT sous le même toit

Nous avons regroupé tous les ingrédients indispensables à la réussite de votre moment de convivialité. Plus besoin de courir dans tous les sens pour remplir votre” mission réception”.
Des boissons alcoolisées ou non, du pain, des glaçons, un citron ou encore une planche à découper pour le saucisson… nous avons pensé à tout pour vous !

TOUT fait maison

Nous cuisinons, nous épluchons ! les plats mijotent et les casseroles fument.
Toutes nos préparations sont réalisées sur place dans notre atelier, avec des produits frais et de qualité. Notre équipe de cuisine, met un point d’honneur à réaliser chaque jour des mets savoureux et à sourcer de petites pépites gastronomiques pour vous régaler !

Nos valeurs

PASSION ET ENGAGEMENT

La gastronomie est notre passion.
Nous mettons tout notre cœur dans la création de produits raffinés et savoureux, avec l’engagement de vous offrir, à chaque commande, une expérience culinaire exceptionnelle.

Nous tenons à bâtir une véritable relation de confiance avec nos clients. C’est pourquoi nous faisons preuve de transparence quant à l’origine de nos produits, à nos méthodes de préparation et à nos engagements éthiques, afin que vous puissiez savourer nos créations en toute sérénité.

AUTHENTICITÉ ET ORIGINALITÉ

Notre savoir-faire s’appuie sur des techniques artisanales qui respectent les traditions culinaires. Chaque recette est élaborée avec passion afin de préserver toute l’authenticité des goûts et des textures.

Nous aimons surprendre vos papilles en associant des saveurs inattendues et en imaginant des compositions uniques. Notre créativité culinaire fait de chaque plat une expérience gustative mémorable, adaptée aux tendances et aux envies du moment.

QUALITÉ ET RESPECT

Nous sélectionnons avec soin chaque ingrédient, privilégiant les produits frais, bien faits et respectueux du bien-être animal. Notre exigence garantit des saveurs authentiques et une qualité irréprochable, pour offrir à nos clients des mets d’exception.

Conscients de notre impact, nous adoptons des pratiques écoresponsables : sélection de fournisseurs engagés, réduction des emballages plastiques, tri systématique des déchets et utilisation d’emballages recyclables. Notre démarche vise à associer plaisir gourmand et respect de la planète.